Eten op een boot op de Vinkeveense Plassen
Een uniek restaurantarrangement
Lekker dineren op het water? Kom dan eten op onze salonboot op de Vinkeveense Plassen. U bestelt van de kaart en de gerechten worden vers bereid aan boord gebracht. Het is net of u in een varend restaurant bent!
À la carte dineren op het water
In een restaurant kan het soms even duren voor uw eerste gerecht geserveerd wordt. Dat is ook vanzelfsprekend: een goede maaltijd heeft nu eenmaal zijn bereidingstijd nodig. Maar dat zitten wachten… dat kan best vervelend zijn. Wij hebben er wat op gevonden: eten op een salonboot, op de Vinkeveense Plassen.
U maakt aan boord uw keuze uit het menu en geniet met de andere aanwezigen volop van uw vaartocht. Ondertussen geeft onze hostess de gerechten door aan het restaurant op de wal waar wij mee samenwerken. Op het moment dat de keuken klaar is, legt de kapitein even aan om de voor-, hoofd- en nagerechten aan boord te nemen en kunt u aan tafel. Eet smakelijk!
Programma op maat
Voor het arrangement eten op een boot op de Vinkeveense Plassen hebben wij een standaard programma. Er is echter alle ruimte om daar uw eigen invulling aan te geven.
- 18:00 uur
U gaat aan boord en wordt met een drankje verwelkomd. De kapitein vertelt u over de salonboot, de Vinkeveense Plassen en de route. - 18:20 uur
Terwijl de boot u naar de mooiste plekjes brengt, kiest u uw voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Als die bereid zijn, zet de kapitein koers naar de wal en komen de gerechten warm en vers aan boord. - 21:00 uur
Terugkomst op de plek van vertrek.
Wilt u de kaart even zien?
Als u op de Vinkeveense Plassen komt eten op een van onze salonboten, doen wij u graag enkele menusuggesties. Hieronder vindt u een voorbeeldmenu, dat altijd goed in de smaak is gevallen.
Voorgerechten
- In zoethout & basilicum gemarineerde zalm met krabsalade, soya-yuzu vinaigrette en crème van doperwten
- Huisgemaakte kalfsfricandeau met salade van pommes Ratte en truffelmayonaise, bloemkool en French dressing
- Salade Melanzane met gerookte tomaat, krokante aubergine en pesto van verse munt, pijnboompitten en ricotta
Hoofdgerechten
- Op de huid gebakken zeebaars met Alaska coquille, venkelmousseline en saus Bouillabaisse
- Gegrilde Black Angus steak met aardappel-maiskroket, gegrilde groentes en huisgemaakte BBQ saus
- Pompoen gnocchi met tuinbonen, verse kruidensalade, pecorino en cantharellen
Nagerechten
- Chocolade sponge cake, gemarineerde aardbeien, mousse van sinaasappel & vlierbloesem
- Selectie van rijpe kazen
Hoe lang wilt u varen?
Net zo ruim als de Vinkeveense Plassen zijn, krijgt u van ons de ruimte voor uw vaartocht. Met drie uur varen heeft u alle tijd voor uw à la carte diner, maar langer kan uiteraard ook.
