Catering-mogelijkheden

• De genoemde prijzen zijn per persoon en inclusief BTW
• Reeds gedane bestellingen kunnen wij in aantal en samenstelling wijzigen tot uiterlijk 14 dagen vóór afvaart
• Meer dan 25 gasten, 2 hostesses; meer dan 50 gasten, 3 hostesses
• Bediening per uur € 32,-
• In-/ uit cateren € 50,-

	Ontvangst aan boord
	Koffie/thee met bonbons € 4,25 Koffieontvangst € 5,75 Koffie, thee en gesorteerd gebak, appeltaart, taartenbuffet of friandises Bruidstaart € 7,50 Per eenheid van: 8, 10, 16, 22, 26, 30 oplopend tot 60 personen Luxe belegde broodjes Diverse soorten, vanaf € 5,65

	Ontbijt
	Ontbijtbuffet € 22,00 Omelet, Uitgebakken bacon, Diversen soorten brood, waaronder croissantjes, Diverse soorten vleeswaren, Diverse soorten kaas, Diversen soorten zoetigheid, Verse fruitsalade, Verse jus, Roomboter

Lunch

Assortiment sandwiches Kaas sandwiches: Dubbele triangel sandwich met rucola, Leerdammer kaas, sud ’n sol tomaatjes en Zaanse mosterd. Molenbroodsandwich met kropsla, Old-Amsterdam, komkommer en tomaat. ”Clubsandwich” met roquefortcrème, marmelade van gekonfijte dadels en walnootkrokantjes. € 3,15 Vlees sandwiches: Dubbele triangelsandwich met rucola, kalfspastrami en tuinkruidenmayonaise. Oerbroodsandwich met ijsbergsla, ‘’roastbeef’’, gezouten augurk en kiemgroenten. Maisbroodsandwich met gerookte kip, saffraanmayonaise, komkommer en tomaat. € 3,15 Vis sandwiches: Dubbele triangelsandwich met rucola, gerookte Noorse zalm en een tappenade van kappertjes en mierikswortel. Molenbroodsandwich met gerookte heilbot, geroosterde courgette en rode pesto. ”Club sandwich” met mascarponecrème, verse tonijn, wasabi en kiemgroenten. € 4,15   Hollandse lunch € 18,50 Diverse luxe broodjes en krentenbollen, schaal met luxe vleeswaren, div. soorten kaas, huisgemaakte salades, verse fruitsalade, koffie, thee, melk. American lunch € 18,50 Halve bagel met roomkaas en pastrami, ruim gegarneerd met komkommer, tomaat en ei, halve bagel met ijsbergsla, tonijnsalade en tomatentapenade, triangel sandwich met creamcheese en tomaat, brownie, warme wrap met ‘spicy chicken’. Uitgebreide brunch € 22,00 Diverse luxe broodjes, Hollandse en buitenlandse kazen, schalen met luxe vleeswaren, diverse huisgemaakte salades, gerookte Schotse zalm, pasteitje met kalfsragout, koffie en thee.   Koude buffetten Buffet "De Dame" € 21,50 Schotse rode zalmsalade, haring met uitjes en zuur, verse fruitsalade, gerookte boerenham, paté, Waldorfsalade, gebraden kiprollade, gevulde eieren, gevulde tomaten, stokbrood met room- en kruidenboter. Buffet "De Vecht" € 25,50 Salade van Hollandse garnalen en rivierkreeft, rundvlees salade, kipsalade met gerookte kalkoen, zalmsalade, krabsalade, getrancheerde kalfslende met mosterdmayonaise, lamsham met wilde asperges, gerookte ribeye, paté en croute, zalmmousse, Parmaham met meloenparels, stokbrood met room- en kruidenboter. Buffet "Alfredo" € 25,00 Gepocheerde Alaska zalm met Japanse zeewiersalade en wasabi-mayonaise. Sandwich van molenaarsbrood met gerookte kalkoen, appel en salade van kiemgroenten. Witlofsalade met roquefort, knolselderij, sinaasappelpartjes en gecaramelliseerde walnoten. Koude wrap, gevuld met rucola, gegrilde courgette, runderbeef en rode pesto. Tartaar van kalfsmuis, compote van rode uien en piccalilly. Salade van gerookte pepermakreel met drie kleuren paprika. Mini ciabatta, scheurbrood en diverse Haagse broodjes. Roomboter, olijfolie(extra vergine) en diverse tapenades. Buffet "Sachtmo" € 27,00 Mesclunsalade met rivierkreeft, appel en bleekselderij, dressing Griekse yoghurt en saffraan. Sandwich van maisbrood met kalfspastrami, tonijnmayonaise, kappertje en ansjovis. Gerookte runderentrecote op een salade van paddenstoelen en avocado. Koude wrap met kropsla, gerookte Schotse zalm, komkommer en een crème van mierikswortel. Kiprollade met mosterd en ananas. Bruschetta’s van tomaat en olijven. Oerbrood, maisbrood en Haagse broodjes. Roomboter, olijfolie(extra vergine), diverse tapenades.   Diverse maaltijdsalades € 16,50 (geserveerd met vers afgebakken minibroodjes) vraag naar ons assortiment

High tea

High tea € 18,50 Verschillende soorten thee, diverse luxe bonbons, diverse patisserie van amandelen, scones met “clotted cream” en aardbeienmarmalade, slagroomsoesjes, petit glacé, sandwich met gerookte zalm, sandwich met boerenham, sandwich met jonge belegen kaas. High tea Belle € 29,50 Kwarkbol met geslagen room en aardbeienmarmelade.Lemon cheesecake. Amandel Petitfour,Tarte tatin, Soesjes met slagroom en chocolade, Chocoladetruffels. Mini ciabatta met Parmaham en meloen. Haags broodje met Goudse kaas. Fingersandwich met kalfspastrami. Alisonsandwich met gerookte zalm met mierikswortel. Diverse luxe hartige canapés. Skewer van vers fruit.

Buffetten

Koude buffetten Buffet "De Dame" € 21,50 Schotse rode zalmsalade, haring met uitjes en zuur, verse fruitsalade, gerookte boerenham, paté, Waldorfsalade, gebraden kiprollade, gevulde eieren, gevulde tomaten, stokbrood met room- en kruidenboter.   Buffet "De Vecht" € 25,50 Salade van Hollandse garnalen en rivierkreeft, rundvlees salade, kipsalade met gerookte kalkoen, zalmsalade, krabsalade, getrancheerde kalfslende met mosterdmayonaise, lamsham met wilde asperges, gerookte ribeye, paté en croute, zalmmousse, Parmaham met meloenparels, stokbrood met room- en kruidenboter.   Buffet "Alfredo" € 25,00 Gepocheerde Alaska zalm met Japanse zeewiersalade en wasabi-mayonaise. Sandwich van molenaarsbrood met gerookte kalkoen, appel en salade van kiemgroenten. Witlofsalade met roquefort, knolselderij, sinaasappelpartjes en gecaramelliseerde walnoten. Koude wrap, gevuld met rucola, gegrilde courgette, runderbeef en rode pesto. Tartaar van kalfsmuis, compote van rode uien en piccalilly. Salade van gerookte pepermakreel met drie kleuren paprika. Mini ciabatta, scheurbrood en diverse Haagse broodjes. Roomboter, olijfolie(extra vergine) en diverse tapenades.   Buffet "Sachtmo" € 27,00 Mesclunsalade met rivierkreeft, appel en bleekselderij, dressing Griekse yoghurt en saffraan. Sandwich van maisbrood met kalfspastrami, tonijnmayonaise, kappertje en ansjovis. Gerookte runderentrecote op een salade van paddenstoelen en avocado. Koude wrap met kropsla, gerookte Schotse zalm, komkommer en een crème van mierikswortel. Kiprollade met mosterd en ananas. Bruschetta’s van tomaat en olijven. Oerbrood, maisbrood en Haagse broodjes. Roomboter, olijfolie(extra vergine), diverse tapenades. Warm buffetten Mexicaans buffet € 25,50 Visschotel met grote garnalen, zalm en mosselen, tortilla gevuld met kip en zoetzure saus, bonenschotel met kip en groenten, lamsbout in rode wijnsaus en thijm, witte rijst en aardappelpuree, Nachos chips met guacomole, Mexicaanse salade met mais, avocado, paprika en kidneybonen, maïsbrood en boter.   Hollands buffet € 25,50 Drie soorten stamppot, Hollandse kalfsgehaktbal met grootmoeders jus, sukadelapje gaar gesmoord in een jus van oud bruin en appelstroop, slagers rookworst, krokant gebakken speklapje, gegratineerde witlof-schotel, gebakken aardappels, kapucijners met spek. Bijgerechten: piccalilly, uitjes, mosterd, kropsla met tomaat, komkommer en ei, met een dressing van olie, azijn en mosterd, Amsterdams zuur.   Italiaans buffet € 25,50 Zalmfilet in dragonsaus, kalfsvlees met Parmaham, kipfilet met paprika-roomsaus, rundergehakt-balletjes, huisgemaakte lasagna. Pasta’s: penne rigata, fussili tricolore. Sauzen: Bolognese, Carbonara, salade Caprese.   Frans buffet € 25,50 Zalmfilet in Bearnaisesaus, Boeuf Bourguignonne (stoofschotel van rundvlees, rode wijn, champignons en Provençaalse kruiden), Bresse kip-filet in een zachte Stroganoff saus, Gratin Dauphinoise (aardappelgratin), ratatouille, Pilav rijst, salade Nicoise.   Buffet Acapulco € 28,50 Chili con carne, Chili sin carne, Mexicaanse spare-ribs. Champignons in olijf-knoflookolie. Tacovulling met rundergehakt, kip en rode bonen. Tortilla met 'spicy chicken'. Gegrilde maïskolf met boter en bieslook. Mexicaanse rijst met drie kleuren paprika. Bijgerechten: Tomatensalsa, quacomole, tortilla chips en taco’s. U kunt het buffet uitbreiden met een lekker Mexicaans dessert: Banaan in rumsaus € 6,75   Buffet Barcelona € 28,50 Catalaanse visschotel met veel verse vis, gamba’s, courgette, aubergines en tomaat. Lamsstoofpot uit de oven met artisjokken, witte wijn, verse knoflook en Spaanse pepertjes. Gepofte paprika’s uit Navarra, met een vulling van gehakt en bechamelsaus. Rundvlees, gestoofd in een saus van manzanilla sherry, zoete chorizo worst en kaneel. Pollo ajillo, Spaans kipgerecht met veel knoflook en amandelen. Tortilla, Spaanse aardappelomelet met “crispy Serrano ham” en Mediterraanse kruiden en gegratineerd met Manchego kaas. Pisto Manchego, groenteschotel uit 'La Mancha' Paella de verduras, groentepaella met saffraan. U kunt het buffet uitbreiden met een lekker Spaans dessert: Crema catalana € 6,75 Koud/warm buffetten Buffet Jakarta € 35,00 Daging smoor: rundvlees in Balinese saus, Babi ketjap: varkensvlees in zoete sojasaus, Ajam pedis: kipkarbonades in pittige saus, Saté Ajam: kipfilet met Javaanse satésaus, Kare djawa: groenten met kip en aardappel, Tahoe kuning: soyablokjes in cocoskerrie saus, Sayoer lodeh: groenten in kokosmelk, Sambal goreng boontjes: Sperziebonen in een pittige saus, Bami goreng: gebakken mie, Witte rijst, Garnituur: kroepoek • atjar • seroendeng • sambal. U kunt het buffet uitbreiden met een lekker Indisch dessert: Spekkoek € 4,50   Spaans tapasbuffet € 27,50 Zalmsalade van rode zalm met gamba’s gegarneerd, gemarineerde garnalen in pittige salsa, tonijnsalade met olijven en paprika, aardappelsalade met bieslook en gevulde eitjes, sardientjes, canape rundercarpaccio, canape serranoham met meloen, flensje gevuld met roomkaas en gerookte amandelen, olijventapenade, stokbrood met kruidenboter, Tonijnenvelopjes, zarzuela, paella, kipvleugeltjes, tortilla, albondigas.   Toscana buffet € 28,50 Koude gerechten: In olijfolie gemarineerde zeevruchten, carpaccio van ossenhaas, meloen met traditioneel gerijpte ham, kalfsfilet met tonijnmayonaise, ”Tricolore” pastasalade met Peccorinokaas en pesto, tomatensalade met mozzarella en verse basilicum, diverse olijventappenades, diverse soorten brood met room- en kruidenboter Warme gerechten: Mediterraanse visschotel met gedroogde tomaat, Saltim Bocca (kalfsvleesrolletjes met Parmaham en salie). Bijpassend groenten- en aardappelgarnituur.   Bourgondisch buffet € 28,50 Koude gerechten: Een presentatie van onder andere gerookte zalm, forel en makreel, tonijnsalade, verschillende soorten Franse patés, Franse vleessalade met een assortiment ”charcuterie” (Franse vleeswaren), grove boerensalade met croutons en kruidendressing, salade met Roquefort en gekonfijte vijgen, diverse soorten brood met room- en kruidenboter. Warme gerechten: Gebakken zalmfilet met bearnaisesaus, Boeuff Bourguignonne (rundvlees gestoofd in rode wijn met Provençaalse kruiden). Bijpassend groenten- en aardappelgarnituur.   Buffet fit for life € 38,50 Koude gerechten: Salade van kiemgroenten, rucola, pomodori tomaat en buffelmozzarella, vinaigrette van mosterd en honing. Salade van kingscrab, topping van avocado en zoetzure groenten. Gegrilde koude groentensalade met gemarineerde scampi’s. Vitello tonato van geroosterde kalkoen, yoghurtdressing met tonijn, kappertjes en ansjovis. Tofusalade met peultjes en cashewnoten, dressing op basis van kokosmelk en koriander. Internationaal kaasplateau.Salade van Oosters gemarineerde ossenhaas, met taugé, Franse boontjes en 3 kleuren paprika. Gepocheerde Noorse zalm met een saffraanyoghurt dip. Warme gerechten: Tongscharrolletjes met witte wijn, olijfolie en knoflook. Getrancheerde maïskipfilet met shitake-paddestoelen en gevogeltejus. Broccoli-stilton quiche. Pesto-aardappeltjes. Haricots-verts. Geglaceerde Parijse worteltjes. Gele rijst. Bijgerechten: Diverse mini ciabatta’s met extra vergine olijfolie.   Buffet tapas € 35,50 Dit zijn kleine hapjes met als extra aanvulling Paella om het maaltijd vervangend te maken. Koude gerechten: Gecaramelliseerde vijg, gerold in Serranoham en basilicum. Gegrilde courgette met geitenkaas en olijventapenade. Pikante eiersalade op een knoflookcanapé. Manchego kaas. Pamplona (Spaanse paprika worst). Mediteraanse inktvissalade. Tortilla (koude Spaanse aardappelomelet). Serranoham met zoete meloen. Boquerones (ansjovisjes gemarineerd in de knoflookolie) Olijven en tapenades. Catalaanse Pa 'amb tomaquet (geroosterd brood ingewreven met verse tomaat, knoflook, olijfolie en zeezout) Warme gerechten: Empanadillas van tonijn (bladerdeegenvelopjes gevuld met tonijn). Albondigas in pittige tomatensalsa (Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus)Gamba's 'Pil Pil' (knoflookgarnalen). Pinchitos (gemarineerde kipspiesjes)Een smeuïge Paella (Spaanse saffraanrijst met vlees en vis)kan ook vegetarisch, met allerlei heerlijke gebakken groenten)

3 of 4 gangen diner

3 gangen diner Het is mogelijk om een 3 gangen diner aan boord te serveren. Het hoofdgerecht wordt aan boord bereid door een kok. € v/a 55,00 Walking dinner 9 tot 12 gangen geserveerd in een receptie-achtige setting Voorgerechten: Egg florentina van kwartel ei, Sushi van aardappel, gamba en wasabi mayonaise, Rijstsalade met gerookte zalm en avocado, Sashimi tonijn met wasabi- kikkoman dressing, Blini met gerookte zalm en crème fraiche, Carpaccio van rib-eye met verse pesto en pijnboompitjes, Tonijnburger met sesam en mierikswortelcreme, Olijvensoep met broodlolly Hoofdgerechten: Varkenshaas gegratineerd met rochebaron, Spiesje kalfsgehakt met salie en abrikoos, Stamppotje van snijboon en cashewnoten met kalfssucade, Couscous met lamscurry, Coquille met bospaddestoelen en hazelnotenboter, Gepoft aardappeltje met truffelcreme, Truffelrisotto met toscaanse kip en pancetta Dessert: Eetbaar lepeltje met hemelse modder, Kokos/rum truffels, Crème brulee, Vruchtenbavaroise, Crème catelane, Kaasspies met port, Notentaartje Prijs 3 voorgerecht, 3 hoofdgerecht, 3 nagerecht € 55,00 Prijs 3 voorgerecht, 4 hoofdgerecht, 3 nagerecht € 59,00 Prijs 4 voorgerecht, 4 hoofdgerecht, 4 nagerecht € 65,00

Desserts

Chocolademousse Brownie Verse fruitsalade met sabayonne Tiramisu Amandelbavarois € € € € € 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50       Kaasplankje € 9,50 Met heerlijke zachte kazen Uitgebreid grand dessert buffet € 12,00 Snoeperij van diverse zoetigheden zoals; tiramisu, slagroomsoesje, plakje chocolade terrine, chocoladetruffel, aardbeiendessert, quenelle van kaneelmousse, terrine van bloedsinaasappel met een coulis van bosvruchten. Dessertbuffetten vanaf 10 personen: Chef's choice € 18,00 Citroentaart, heerlijke frisse compositie van harde wener en citroenbavarois met een topping van gekonfijte citroen, gegarneerd met quenelles van gezoete roomkwark. Amuseglaasjes met een mousse van pure chocolade, geslagen room en witte chocoladekrullen. Mousse van verse mango en crème-fraiche. Gecaramellisseerd notentaartje. Profiterole taartje met chocolade fondant. Diverse luxe desserttaartjes On the boat € 18,00 Witte chocolade bombe. Amuseglaasje met verse fruitsalade, sabayon van citrus. Champagne petitfours. Mousse van rood fruit, met een coulis van rood fruit. Verse tropische fruitsalade met o.a. pompoen, lychees, papaya en ananas. Diverse luxe desserttaartjes.

Borrelhapjes

GEMENGDE NOTEN EN BANKETBAKKERSZOUTJES € 3,50       Borrelgarnituur 'stuurboord' € 6,50 Blokjes gemengde kaas met garnituur, diverse soorten worst met Amsterdamse uien en augurken, noten. Borrelgarnituur 'Belle' € 9,50 Soesje gevuld met heilbot, canapé met gerookte zalm, canapé met tonijnsalade, gerookte kip met zachte roomkaas, canapé met rundercarpaccio. Borrelgarnituur 'Dame' € 9,50 Flensje gevuld met roomkaas en gerookte zalm, canape krabsalade, spiesje met cherrytomaat, mozzarella en olijf, canape rundercarpaccio, blini met kalfsvlees en tonijnmayonaise. Italiaans borrelgarnituur € 9,50 Canapé met gemarineerde zalm en pesto, tomaatje gevuld met tonijnsalade, korstbakje met olijven tapenade, mortadella hoorntje met mascarpone, canapé met carpaccio. Warm mediterraans borrelgarnituur € 10,50 Tonijn enveloppe, chicken wing, tortilla gevuld met Mexicaanse kip, kalfsgehaktballetjes, mini sate. Schreierstoren, schaal à 45 stuks € 69,50 Korstbakje met waterkerscrème, Manchego kaas en sud ’n sol tomaatje. molenbroodcanape met tartaar van gerookte ossenhaas, tappenade en pijnboompitjes. Roulleaux van gerookte tonijn en gerookte heilbot met wasabi, soyastroop en sesampaneer. “Bonbon” van rauwe ham, mousse van beenham, cornichons en Zaanse mosterd.Volkorencanape met een mousse van gerookte forel, topping van mierikswortelmayonaise. Montelbaanstoren, schaal à 45 stuks € 69,50 Flensje met rucola, cream cheese en gerookte Noorse zalm. Verse vijg, omwikkeld met Parmaham en karamel van balsamico essence. Volkorencanape, saffraanboter, rilette van eend, gekonfijte sinaasappelzesdes. Korstbakje met tartaar van granny Smith, gerookte IJsselmeerpaling en crème fraiche. Blini met zachte geitenkaas, gecaramelliseerde walnoot en kiemgroenten. De Waag, schaal à 45 stuks € 77,00 Roggebrood met Hollandse nieuwe haring, uitjes en zuur. ‘’Bonbon” van Goudse kaas met venkelkruiden. Korstbakje met een mousse van Hollandse garnalen, topping `van dille en crème fraiche. Maisbroodcanapé met een salade van gerookte Barnevelder kip, ananas en bleekselderij. Kruidencanapé met rilette van rundersucade, Limburgse mosterd en zuurkoolsalade. Sushi, per schaal à 50 stuks € 120,00 Nigiri sushi’s (20 stuks) assortiment rijstschuitjes met een topping van Omelet, garnaal, tonijn en zalm. Maki sushi’s (30 stuks) sushi-rijstrol omwikkeld met noriblad met daarin komkommer, tonijn of zalm. Amuses St Tropez, per schaal à 24 stuks € 105,00 Amuselepel met een vlechtwerk van gerookte zalm en heilbot, zalmkaviaar Japanse zeewiersalade. Amuseglaasje met een mousse van kreeftgarnalen en een rozemarijnscrewer met gemarineerde scampi. Amuselepel met carpaccio van het runderstaartstuk, salade van knolselderij, kletskop van Parmezaanse kaas. Amuseglaasje met geroosterde courgette, gegratineerde geitenkaas, zwarte olijventapenade. Amuselepel met gerookte kalkoen, marmelade van gekonfijte vijg, krokantjes van pecannoten. Amuseglaasje met quacamole, tartaar van tomaten, gekruide minisoesjes. Amuses Cannes, per schaal à 24 stuks € 120,00 Amuselepel met tartaar van gerookte zalm, topping van crème fraiche en citrus. Amuseglaasje met een salade “caprese”,gepofte cherry tomaat en gefrituurde basilicum. Amuselepel met een salade van kalfssukade, mousseline van aardappel en cassave chips. Amuseglaasje met een mousse van gerookte pepermakreel, salade van drie kleuren paprika. Amuselepel met tonijnsashimi, Japanse zeewiersalade en wassabicreme. Amuseglaasje met salade van appel en paddenstoelen, tartaar van gerookte ossenhaas met een kletskop van Parmezaanse kaas. Kaas/worst plateau Feestelijk opgemaakte schaal met een assortiment Hollandse kaassoorten, diverse ambachtelijke worstsoorten, Amsterdams zuur en Zaanse mosterd. 60 stuks (20p) 90 stuks (30p) € € 50,00 75,00 Kaas/worst plateau de luxe Assortiment luxe Hollandse kaas en worstsoorten, gegarneerd met o.a. cornichons, ananas, gember, zilveruitjes etc. Zaanse mosterd en Amsterdams zuur. 60 stuks (20p) 75 stuks (25p) € € 66,00 80,00 Amsterdamse bitterballen 100 stuks € 100,00

Consumpties aan boord

Vrije bar     Vrije bar, dagdeel (2 uur) € 13,50 Vrije bar, dagdeel (3 uur) € 16,50 Vrije bar, dagdeel (4 uur) € 19,50 Vrije bar, dagdeel (5 uur) € 21,50 Vrije bar, dagdeel (6 uur) € 22,50 Op basis van nationaal assortiment.   Drankjes per glas     Koffie en thee € 1,60 Frisdranken € 1,80 Bier, vaasje van de tap € 2,00 Binnenlands gedistilleerd € 2,50 Martini, sherry en port € 2,50 Buitenlands gedistilleerd € 4,00 Gluhwein € 4,00 Warme chocolademelk € 2,50   Wijnen per fles     Huiswijnen: Rood: Primitivo Sangiovese 2005 Wit: Rocamora Rosé: Panery Cote du Rhone 2006 € 18,50 Prosecco € 26,50 Champagne (op bestelling): Methode Trad. Borgo Maragliano brut € 29,50 Methode champagne d’Alsace rosé € 32,50 Champagne Pascal Deviliers Brut € 58,50 Champagne Pol Roger cg brut € 65,00 Op verzoek kunnen wij speciale wijnen voor u bestellen.

Wijnkaart

Huiswijnen     Witte wijn Chateau Gabaron Sauvignon Blanc - Bordeaux (Frankrijk) € 18,50 Rode wijn Primtivo Salento (Italië) € 18,50 Rosé Rocca i Morra (Spanje) € 18,50   Mousserende wijnen     Prosecco wit of rosé (Italië) € 26,50 Cremant Alsace brut (Frankrijk) € 32,50 Cremant Alsace Rosé (Frankrijk) € 32,50   Champagne     Brut Pascal Deviliers eigen import klein champagne huis, prijswinnaar € 58,00 Pol Roger de top in Champagne beter is er niet € 69,00   Speciale wijnen (alleen per 6 flessen)     Wit:     Pinot Gris 2004, Gerard Schueller kruidige Elsasser met grote lengte € 28,50 Pouilly Fume, 2004 Les Angelots Sappig en krachtige sauvignon Blanc € 29,50 Puilly Fuisse Prestige 2006 Ferrand een ontdekking in de Bourgogne Chardonnay € 45,00   Rood:     Bourgogne pinot noir, 2006 met vleugje aardbei en kers € 27,50 Saint Emilion Grand Cru, 2005 stevig, romig en fruitig met geroosterde tonen van koffie en cacao, 80% Merlot 20% Cabernet € 29,50